崇仁麻鸡:从田园美味到全国品牌
元描述: 探索崇仁麻鸡产业的崛起,从原种保护、智能养殖到精深加工和品牌打造,了解这家国家重点龙头企业如何引领地方特色产业发展,并通过“公司+合作社+农户”模式带动农户增收致富。
吸引人的段落:
从田园美味到全国品牌,崇仁麻鸡的蜕变之路充满了科技与智慧。走进江西省抚州市崇仁县国品麻鸡发展有限公司,您会看到现代化的养殖场、自动化生产线和精深加工车间,这一切都昭示着,崇仁麻鸡正以全新的姿态迈向更广阔的市场。
这家企业20多年来秉持“以市场需求为导向,加大研发投入,坚持技术创新”的理念,已发展成为一家集育种、肉鸡、禽蛋生产和禽产品加工等于一体的农业产业化国家重点龙头企业。他们不仅将崇仁麻鸡的美味带到全国各地,更通过“公司+合作社+农户”模式,将产业发展与农民增收紧密结合,为乡村振兴贡献力量。
这篇文章将带您深入了解崇仁麻鸡产业的发展历程,揭示其成功的秘诀,并展望未来发展方向,让您对“中国国家地理标志产品”崇仁麻鸡的未来充满信心。
科技赋能:打造绿色健康产业
种鸡保护:守护原种血统
“原种保护、良种繁育是崇仁麻鸡产业升级的基础。” 作为中国国家地理标志产品,崇仁麻鸡蕴藏着丰富的遗传资源,保护好原种是发展产业的关键。国品公司深知这一点,他们与江西省农业科学院畜科所、中国农业科学院家禽所签订技术合作协议,持续开展“种鸡两白(白血病、白痢)净化”和基因检测优化家系的工作。
这些努力卓有成效,种鸡“两白”感染率明显下降,品质大幅提升,有效防止了崇仁麻鸡生产性能退化,保证了崇仁麻鸡的种鸡质量。
智能养殖:效率与效益双丰收
国品公司引进自动化智能设备,将现代科技应用到麻鸡养殖的方方面面。他们使用先进的设备对麻鸡生长环境进行实时监测和调控,确保麻鸡在最佳状态下生长。
走进崇仁国品麻鸡生态科技园,只见自动供给饲料设备通过空中架设的几条管道,定时定量投料至鸡舍,鸡舍内从喂料、捡蛋到集粪均已实现自动化,温度、湿度也能自动调节。公司董事长周国文说:“引进智能化养殖后,整个鸡栏的养殖条件和环境更舒适,鸡苗的抗病能力、健雏率、孵化率也变得更高。”
智能养殖不仅提高了效率,也提升了养殖效益。公司已建有崇仁麻鸡原种保护基地、崇仁麻鸡父母代种鸡扩繁基地、种苗与商品鸡苗孵化基地、饲料加工厂及配套的有机肥生产基地等多个繁育基地。截至目前,原种崇仁麻鸡种鸡存栏达1万套,父母代种鸡存栏达30万套,建立起核心家系80个。
生态标准化: 绿色安全放心吃
国品公司不仅在养殖环节实现标准化管理,更注重生态标准化。他们建设生态标准化基地,严格控制饲料来源和生产过程,确保每一只崇仁麻鸡都来自正规养殖基地,且符合特定的生长周期和健康标准。
公司生产的土鸡蛋被认定为绿色食品,充分体现了他们对绿色安全的追求。
品牌升级:从地方美味到全国知名
精深加工:延展产业链,提升附加值
崇仁麻鸡是当地百姓青睐的美味佳肴,但要突破地域限制,赢得外地消费者的认可并非易事。国品公司深知品牌的重要性,他们积极创新产品,延展产业链条,全力提升产品附加值,助推崇仁麻鸡产业转型升级,打响崇仁麻鸡品牌的知名度。
公司不仅建设起崇仁麻鸡食品加工基地,还打造了先进的精深加工车间,并依托国家肉制品质量安全控制工程技术研究中心进行产品研发。
目前,公司已成功研发出盐焗鸡、五香鸡、白切鸡等多款特色产品,并对产品质量进行严格的标准化管控。
质量检测:确保安全美味
在原材料采购方面,公司建立了严格的筛选机制,确保每一只崇仁麻鸡都来自正规养殖基地,且符合特定的生长周期和健康标准。
加工过程中,公司制定了详细的操作规范。从宰杀、清洗到烹饪环节,精确控制时间、温度和调料用量,确保每一款产品的美味。
质量检测环节,公司配备了专业的检测设备和人员,对每一批次的产品进行全面检测,包括微生物指标、营养成分、食品添加剂等,确保符合国家相关标准。同时,公司建立了产品可追溯体系,一旦发现问题,能够迅速追溯到源头,及时采取措施。
市场营销:多渠道拓展,打响品牌声誉
国品公司以批发、连锁直销店和互联网销售为主渠道,目前已在上海、福建、广东、湖北、湖南及江西等地建立了130多个销售网点,并逐步拓展至广西、云南、贵州、河北等市场。
公司不仅将基地产品全面纳入追溯管理范围,还配备了完善的检测设备,严格落实有机食品、地理标志农产品包装和标识管理的有关规定,实现产品包装化、精品化,有效提高了品牌认知度和市场竞争力。如今,在很多大型商场门店的食品区域,都能看到“崇仁国品麻鸡”的产品。
产业联合:抱团发展,共创美好未来
“公司+合作社+农户”模式:带动农户增收致富
国品公司始终将社会责任放在首位,他们通过“公司+合作社+农户”的模式助力农户增收,实现产业发展与农民增收的双赢。
2018年,公司联合其他麻鸡企业、合作社、家庭农场等经营主体,成功组建起崇仁麻鸡产业化联合体,形成“统一养殖规划、统一良种供给、统一技术指导、统一投入品供应、统一价格收购”的经营模式,实现了抱团发展。
目前,崇仁麻鸡产业化联合体已涵盖麻鸡产业企业2家、专业麻鸡合作社3家、家庭农场(养殖大户)27家、社会化专业服务组织2家,涉及570家养殖户,建立35个标准化示范养殖基地,带动周边2600余家养殖户养殖麻鸡5000万羽以上。
一站式服务:让养殖户无忧增收
每月初,合作社都会依据麻鸡产品订单及鸡苗供应状况,为社内养殖户及家庭农场精心安排麻鸡养殖计划。同时,他们还负责统筹疫病免疫、药物预防等工作,并在麻鸡出栏时协调销售的各个环节。
养殖户只需缴纳一定费用,就能享受生产、防疫和销售的一站式服务,彻底摆脱单打独斗的困境。
共谋发展:打造产业集群,增强竞争力
崇仁县畜禽发展中心麻鸡办主任阮子华表示:“我们将继续努力做大做强崇仁麻鸡产业,深挖产品价值。”
国品公司计划新建一座年出栏量达600万只的现代化标准肉鸡场,同时将发展重心放在冰鲜鸡推广的开发上,不断延长崇仁麻鸡产业链,推动产业集群发展,增强竞争力。
常见问题解答
1. 崇仁麻鸡的独特之处在哪里?
崇仁麻鸡是中国国家地理标志产品,具有肉质鲜美、营养丰富、生长周期长等特点,是当地特有的优良地方家禽品种。
2. 崇仁麻鸡如何保证食品安全?
国品公司在养殖、加工、销售等各个环节严格执行食品安全标准,并配备完善的检测设备和追溯体系,确保每一只崇仁麻鸡都安全美味。
3. 崇仁麻鸡产业如何带动农民增收?
国品公司通过“公司+合作社+农户”模式,为养殖户提供鸡苗、饲料、技术指导和销售渠道,帮助他们提高养殖效益,实现增收致富。
4. 崇仁麻鸡产业未来发展方向是什么?
未来,崇仁麻鸡产业将继续深挖产品价值,发展冰鲜鸡推广,延长产业链,打造产业集群,向全国市场推广崇仁麻鸡品牌。
5. 消费者如何购买正宗的崇仁麻鸡产品?
消费者可以通过国品公司的销售网点、电商平台等渠道购买正宗的崇仁麻鸡产品,并留意产品包装上的地理标志标识。
6. 崇仁麻鸡产业对乡村振兴有何贡献?
崇仁麻鸡产业的发展带动了当地农民就业和增收,促进了农村经济发展,为乡村振兴贡献力量。
结论
崇仁麻鸡产业的成功,离不开科技的赋能、品牌的升级和产业联合的发展模式。国品公司以市场需求为导向,坚持创新,不断提升产品质量和品牌价值,将崇仁麻鸡从地方特色美食打造成全国知名品牌,同时通过产业联合模式,带动农户增收致富,为乡村振兴贡献力量。
未来,崇仁麻鸡产业将继续深挖产品价值,延长产业链,打造产业集群,向全国市场推广崇仁麻鸡品牌,为消费者带去更多安全、美味、健康的美食体验。